Машина Б9-ФДМ-01 предназначена для измельчения блоков замороженного мяса (Рис.).
Рис. Машина Б9-ФДМ-01 для измельчения мяса
2 – барабан; 3 – ножи; 4 – электродвигатель; 5 – ограждающий кожух; 6 – двухступенчатый редуктор; 7 – загрузочный бункер; 8 – регулируемые опоры
Барабан, изготовленный из нержавеющей стали, установлен наклонно. На нем укреплены ножи, под которыми имеются отверстия в трапецеидальной формы для выхода измельченного мяса. При выходе из отверстий мясо попадает во внутреннюю полость барабана. Режущие кромки ножей выступают над барабаном на 7 – 8 мм. Вращение ножам и барабану передается через двухступенчатый редуктор от электродвигателя. Ограждающий кожух защищает привод. Загрузочный бункер также расположен под наклоном для удобного продвижения замороженных блоков мяса.
Техническая характеристика измельчителя Б9-ФДМ-01
Производительность, кг/ч | 3600 |
Установленная мощность, кВт | 55 |
Габаритные размеры, мм | 1370х970х1610 |
Масса, кг | 422 |
При мясокомбинатах существуют скотобазы, на которых животным перед убоем предоставляется 2 – 3-дневный отдых. Такой отдых необходим животным, чтобы получить мясо лучшего качества, т.к. на качество мяса и его стойкость при хранении оказывает влияние физиологическое состояние животного. На территории скотобазы должны находится помещения и площадки для животных (открытые или с навесом, замощенные или асфальтированные). Оборудование на скотобазах: кормушки, станки и т.д. должны быть сделаны из материалов, которые легко поддаются дезинфекции. Температура воздуха в помещениях для животных в зимнее время - не ниже 5 – 8 °С. Влажность воздуха – 65...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году