Порода уток мясного направления продуктивности. Была выведена путем скрещивания украинских белогрудых уток с утками пекинской и хаки-кемпбелл пород. Утки этой породы не разводятся в промышленных масштабах.
Туловище у черных белогрудых уток широкое, глубокое. Грудь широкая, голова удлиненная. Спина длинная, широкая. Ноги черных белогрудых уток короткие, расположены ближе к задней части туловища. Масса уток составляет 3-3,5кг, селезней 3,5-4кг.
Оперение черных белогрудых уток черное, с белой грудью. Верхняя часть шеи и крылья с фиолетовым отливом. Клюв вогнутый, черного цвета, глаза черные.
Яйценоскость уток этой породы составляет 120-130 яиц. Средняя масса яйца составляет 80-90г. Яйца белого цвета. Мясные качества достаточно высокие.
Для нарезания мелкокусковых мясных полуфабрикатов используют машину типа А-ФЛР/2 (рис.). Рис. Машина для нарезания мясных полуфабрикатов: 1 - питающий транспортер; 2 - натяжное устройство; 3 - кожух; 4 - цепная передача привода питающего транспортера; 5 - привод питающего транспортера; 6 - привод механизмов продольной и поперечной резки продукта; 7 - механизм поперечной резки продукта; 8 - транспортер для отвода продукта; 9 - датчик включения механизма поперечной резки продукта; 10 - кожух; 11 - механизм продольной резки продукта Состав машины для нарезания мясных полуфабрикатов: 1. Питающий...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году