«Ножки Буша» уходят из России

29 марта 2013, 09:55
В 2012 году доля импортной курятины на отечественном рынке составила 10%.


Росптицеводство объявило итоги 2012 года: доля импортной курятины на отечественном рынке составила всего 10%. Похоже, отечественные бройлеры окончательно затоптали пресловутые «ножки Буша». При этом цены на мясо птицы не растут.

«Если кто-то еще раз спросит, почем мои ножки, я его точно убью!» — привычно жаловалась на лекциях в понедельник утром Ирина, моя однокурсница по Московскому университету. Шел 1993 год, по выходным жгучая брюнетка подрабатывала на рынке, продавая куриные окорочка. Тогда возле станций метро бойкие дельцы ставили «газели», с борта которых продавщицы отоваривали народ «ножками Буша». Летом над ящиками стоял легкий дым — таял сухой лед, не дававший протухнуть под солнцем стратегическому товару.

Казалось, отечественному птицепрому вынесен смертный приговор. Но дефолт 1998 года обвалил рубль, и импорт резко подорожал. Российские производители ринулись делать инвестиции в птицефермы, чтобы заполнить освободившееся место на рынке. Для строительства, покупки технологий пришлось брать ссуды под большие проценты. Но овчинка стоила выделки. Помню, на крупной птицефабрике в Вологодской области осенью 1999-го директор предприятия призналась, что все инвестиции «отбила» за два года. Бройлеры растут всего полтора месяца, деньги возвращаются быстро. В отличие от свиноводческих комплексов и ферм для крупного рогатого скота, где приходится ждать прибыли шесть-восемь лет. По данным экспертов Института конъюнктуры аграрных рынков, окупаемость птицефабрик сегодня в среднем составляет около полугода.

В прошлом году в стране произведено 3,58 млн тонн куриного мяса, хотя прогнозировалось только 3,3 млн тонн. Доля оте-чественного производителя на российском рынке перевалила за 90%. При этом доктрина продовольственной программы РФ предусматривала достижение этой цифры только в 2020 году. Получилось гораздо раньше, потому что инвесторов не пришлось уговаривать. Рассчитывали привлечь в отрасль 170 млрд рублей, однако на деле инвестиции по программам частно-государственного партнерства уже достигли четверти триллиона.

Тем не менее отечественный рынок не насыщен. Всемирная организация здравоохранения считает, что приемлемый уровень потребления куриного мяса составляет 30 кг на человека в год. Среднедушевое потребление мяса птицы в России достигает пока лишь 25 кг. Поэтому утвержденная в этом месяце Минсельхозом «Программа развития птицеводства на 2013-2015 годы» предусматривает рост производства куриного мяса до 4 млн тонн через два года. Правда, для этого в новые птицеводческие комплексы придется вложить еще не менее 260 млрд рублей.

Голос
Галина Бобылева, генеральный директор Российского птицеводческого союза

— Успехи прошлого года объяснялись хорошими условиями в первом полугодии. Однако летняя засуха привела к резкому повышению цен на зерно и, как следствие, комбикормов. После вступления России в ВТО на мясокомбинаты хлынул дешевый импортный фарш. Нашим производителям пришлось снизить отпускные цены на 15% и более. В итоге птицефабрики сейчас балансируют на грани рентабельности.

К счастью, я сегодня говорила с хлеборобами, и они дают благоприятный прогноз на урожай, так что у нас будут шансы к осени снизить затраты. Да и правительство не забывает — предоставляет субсидии. Поэтому мы считаем вполне реальным в 2015 году выйти на производство 4 млн тонн куриного мяса и забыть про «ножки Буша» как страшный сон.
Источник: trud.ru

Также в разделе:

Вологодская область:работать продолжают только два свинокомплекса из пяти...

Имущество «Череповецкого бройлера» выставлено на торги...

На Вологодчине полностью снят карантин по чуме свиней...

На Вологодчине растет производство мяса птицы и масла...

Вологодская область: Африканская чума дошла до Череповца...

Пять случаев африканской чумы свиней зафиксированы в Вологодской области за последние дни...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Беларусь отменила запрет на ввоз птицы из США
30 ноября 2016, 14:02
Беларусь отменила запрет на ввоз и транзит птицы из США. Об этом сообщили БЕЛТА в Департаменте ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода. Запрет на ввоз и транзит по территории Беларуси птицепродукции из США был введен в июне 2015 года. Тогда на территории 16 штатов США...
Европа получит куриные «ножки Путина»
13 декабря 2012, 10:07
Как стало известно РБК daily, после многолетних переговоров Евросоюз открыл свой рынок для российских мяса птицы и яйца. Если птицефабрики успеют до конца года подать заявки в региональные управления Россельхознадзора, первые отгрузки мяса могут начаться уже в конце февраля 2013 года. Однако...
Российский рынок мяса птицы в январе-ноябре 2011 г.
21 декабря 2011, 15:51
Производство мяса птицы в ноябре текущего года в промышленном секторе составило 256 тыс.тонн в убойном весе, что на 14,7% больше, чем в ноябре 2010 г. В январе-ноябре 2011 г. в сельхозорганизациях, по данным Росстат, было произведено 2 570 тыс.тонн продукции в убойном весе. По сравнению с...


 

Горячее предложение