На Вологде на городском рынке мясо продают по-новому

26 июля 2016, 16:19

На Вологде на городском рынке мясо продают по-новому

На Вологодском городском рынке завершена реконструкции мясных рядов в центральном павильоне. Еще в 2015 году от городского рынка управления ветеринарии сгосветинспекцией области потребовали соблюдать ветеринарные и санитарные правила при реализации мяса и субпродуктов. Дело в том, что мясо продавалось с прилавков, не оборудованных холодильными установками.

Согласно законодательству, хранение и реализация скоропортящихся продуктов, за исключением продукции, требующей более жестких режимов хранения, мясо и мясопродукты должны осуществляться при температуре не выше +6°С. В противном случае реализация такой продукции запрещена.

Чтобы обеспечить такие условия было смонтировано 19 холодильных столов, предназначенных для кратковременного хранения, а также демонстрации и продажи охлажденных и замороженных продуктов . На них поддерживается температура от 0°С до +7°С, товары хорошо освещены. Столы выполнены из нержавеющей стали, что позволяет качественно производить санитарную обработку.

Источник: KP.RU

Также в разделе:

Возрожденная «Шекснинская птицефабрика» отправила первую продукцию в магазины...

Африканская чума свиней и птичий грипп все ближе к Вологодской области...

Камышинские мясопереработчики планируют расширять рынок сбыта...

В Вологодской области заморозили розничные цены на мясо...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

У каждого третьего продавца мяса из России нет документов на продукцию
4 марта 2019, 10:29
15Каждый третий из проверенных за прошлый год торговых объектов продавал мясную продукцию без документов об ее происхождении, качестве и безопасности. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре. В ведомстве отметили, что ситуация еще хуже чем в позапрошлом году, когда такие нарушения были у каждого...
Лихорадка Рифт-Валли вынудила Кению запретить продажи мяса
14 июня 2018, 10:11
Представители органов здравоохранения Кении объявили о введении запрета на продажу мяса, по крайней мере, в течение следующих 10 дней, из-за вспышки лихорадки долины Рифт, которая уже убила пять человек на прошлой неделе, сообщает газета Africa news. Кенийские власти подсчитали, что с...
Новая платформа Stock Meat поможет развитию маркетинга и торговли в мясной промышленности
29 мая 2018, 12:02
Основная цель платформы заключается в разработке глобальной сети специалистов, работающих в области производства, торговли и сбыта мяса и мясных продуктов. Мясная промышленность получила надежный инструмент для быстрого и безопасного расширения своего бизнеса: новая платформа StockMeat.com была...


 

Горячее предложение